Кексы

Понадобится:
 
2 яйца,

100 гр масла или маргарина,

3 ст л сливок,

250 гр.муки

3/4 ст сахара(можно коричневый)

40-50 гр шоколада(можно и больше)

2 ч л гранулированного растворимого кофе,

1,5 ч.л.разрыхлителя

Приготовление:

Масло растопить.Смешать сухие ингредиенты
 
мука+разрыхлитель,сахар,кофе.Отдельно хорошо перемешать яйца, сливки и
 
растопленное масло(я взбиваю миксером)К сухим продуктам добавить вторую
 
часть,хорошо перемешать.Шоколад натереть на терке(у меня на мелкой)и смешать с
 
тестом.Тесто выложить в формочки для кексов. Печь при 180 град минут 25-