Салаты осенью

Салат «Овощи по-корейски»

Ингредиенты

• Консервированная кукуруза— 4 ст. л.
• Белокочанная капуста — 250 г
• Морковь — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кунжутное масло— 1 ч. л.
• Уксус(6%) — 3 ст. л.
• Перец красный горький (молотый)
• Кориандр(молотый) — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу) 

Приготовление 

 

Капусту нарезать квадратиками (3х3 см). Морковь нарезать тонкими брусками либо натереть на терке. Добавить уксус, немного помять. Смешать кукурузу, морковь и капусту. На сковороде нагреть растительное масло. Добавить в салат выдавленный чеснок, красный перец, кунжутное масло, соль, молотый кориандр, перемешать. Вылить в салат раскаленное масло и снова все перемешать.

Подавать можно сразу либо выдержать в холодильнике около 12 часов. Считается, что во втором случае получается вкуснее.